2017年全国总种植面积7万余亩，集中四川（约在32000亩）、云（yún）南（约12000亩）、贵州（约6000亩）等地（dì）。目前，除（chú）新（xīn）疆地区、西部高海拔地区以及零星的尝试（shì）性错季栽培种（zhǒng）植基地中还有少（shǎo）量（liàng）新鲜羊肚（dù）菌外，2017-2018年度羊肚菌种植项目已基（jī）本采收结束。至此，我们对（duì）2017-2018年度全国羊肚菌种植数据进行初步梳理显示：2017年度区域范（fàn）围（wéi）内平均（jun1）效益最好的仍属四川、云南地区，其次贵州。以上地区在偶然极端情况仍有亩产千斤案例，小面积均产（chǎn）500-800斤偶（ǒu）有发生，但不具代表性，不（bú）能持（chí）续。中等（děng）规模30-80亩（mǔ）平均产（chǎn）量300-400斤鲜菇不在难以（yǐ）企及。这（zhè）与这几个区域长期的（de）技（jì）术积累、羊肚菌认知的理性化（huà）、气候资源条件良好密不可分。2018年春季香格里拉第三届（jiè）羊肚菌会议在云南的召开和2018第四届金（jīn）堂食用菌博览（lǎn）会在四（sì）川金堂的召开，也加（jiā）速了西（xī）南（nán）片区羊肚菌的（de）认知和普及力（lì）度。预（yù）计，2018年的（de）羊肚菌（jun1）种植仍将以四川、云南和贵（guì）州为主，其中云（yún）南（nán）、贵州将（jiāng）增幅明显。北方地（dì）区由（yóu）于（yú）发展过快，环境（jìng）特殊，技术普及度稍弱，整体表（biǎo）现一般（bān）。南方地区，羊肚菌发展有增长趋（qū）势，但（dàn）尤以注（zhù）意当地温度走势和羊肚菌生（shēng）产周期的合理（lǐ）匹配，切勿盲目调整生（shēng）产（chǎn）节奏，造（zào）成不必（bì）要的失误（wù）。
　　虽相（xiàng）比往年，2017年的（de）全行业（yè）技术（shù）普及程（chéng）度（dù）已经（jīng）明显提升。亩产千（qiān）斤已经少有再作（zuò）为（wéi）吸引眼球的话题，在往些年，一些团队以亩产千斤肆（sì）意宣传时，我（wǒ）们就（jiù）剖析（xī）过真（zhēn）正的高手不是偶尔的小面积（小于（yú）2亩）的亩产千斤，而是每年都能保证在相（xiàng）同的一定（dìng）面积内（大于三十亩）的地块达到三百斤（jīn）或五百（bǎi）斤。一个显而易见的认知是，亩产千斤（jīn）还用大（dà）肆宣（xuān）传，让他们自己砸锅卖铁（tiě）种上三两百亩（mǔ），6个月不就成千万富翁了？这难道比卖菌种来钱慢？各地羊肚菌会（huì）议的（de）召开加速了羊（yáng）肚菌行业认知水准提高，高价菌种、横空出世的羊肚菌高产高（gāo）手被挤（jǐ）压在信息闭塞角（jiǎo）落里饥不择（zé）食的继（jì）续谋求（qiú）新（xīn）的（de）羔羊。认（rèn）真对待羊肚菌、长期从业（yè）、着眼（yǎn）于羊肚（dù）菌健康发展的一些团队也逐渐突围，在行（háng）业内立足，被市场所接受。

放（fàng）眼全国，因技术普及不到位、羊肚菌认知薄弱，各地（dì）均有常识性技（jì）术失误（wù）造成的（de）羊肚菌项目惨痛教训事件（jiàn）发生。如：时间把控不到位（wèi），造成（chéng）生产节（jiē）奏跟不上；羊（yáng）肚菌（jun1）节奏感（gǎn）不强，错过催菇季（jì）节造成出菇延迟，后期再遭遇高温减（jiǎn）产（chǎn）严重；棚子建设与当地气候（hòu）不符造成的塌棚事件（jiàn）；盲目（mù）使用药物对出菇造成影响等等。当然（rán），因菌（jun1）种质量（liàng）问题造（zào）成（chéng）的大面积不出菇（gū）还（hái）是（shì）比（bǐ）较（jiào）普（pǔ）遍。春末夏（xià）初的温度回（huí）升（shēng）迅猛，给长江流域（yù）以北地区（qū）的羊肚菌产量造成（chéng）一定的影响。
　　2017年秋季（jì）羊肚（dù）菌（jun1）种植项目，平均产（chǎn）量同比（bǐ）往年增长明显，但野生羊肚菌（jun1）产量（liàng）同比下降明（míng）显。据（jù）测（cè）算2018年春季（jì）的最终市（shì）场投放量（liàng）约240吨（dūn）（干货），各类（lèi）数据显示羊肚菌（jun1）市场与往年相（xiàng）比已成倍增涨，但是否能在（zài）年度内持（chí）续走高，并将市场库存消化完毕（bì）还有（yǒu）待（dài）观察（chá）。当前市场上顶级（jí）质（zhì）量（liàng）的货较少，中（zhōng）期及尾期（qī）货较多（duō），由于中后期货以出口为主，所以全行业涨价的（de）可能（néng）性不太大，进入六（liù）月（yuè）后，库存羊肚菌将可能出（chū）现（xiàn）返潮、霉变、虫害等（děng）现象，菌益侬建议广大（dà）羊肚菌同行（háng），在（zài）合（hé）理价格范围应（yīng）尽早处理（lǐ）库存，避免（miǎn）造成不必要（yào）的损（sǔn）失。
　　与往（wǎng）年相比（bǐ），羊（yáng）肚菌（jun1）种植技术提升明显，投（tóu）资风（fēng）险意识在增加，但如何稳（wěn）健的开展（zhǎn）羊（yáng）肚菌种（zhǒng）植项目，保障相对稳定的（de）盈（yíng）利（lì）仍值得每一位从业者思考！